El preámbulo científico
de tu recomposición
¿Cómo se comporta el colesterol alto en una dieta cetogénica?
Según los estudios, el perfil del colesterol mejora con una dieta cetogénica, disminuye triglicéridos y aumenta el colesterol de las HDL, es decir, la lipoproteína de alta densidad, el llamado colesterol bueno.
A pesar de lo anterior, una minoría de personas puede presentar colesterol total alto, esto ha generado un debate nutrido sobre si esto es peligrosos o seguro. Se recomienda tomar las medidas necesarias si eres de los pocos a los que le sube a más de 400.
¿Qué alimentos puedes comer en una dieta cetogénica?
Recomendamos el consumo de alimentos reales, no ultra procesados, alimentos bajos en carbohidratos como carne, pescado, huevos, verduras y grasas naturales, en nuestra sección keto wiki encontrarás recetas variadas.
¿Qué puedes beber en la dieta cetogénica?
El agua es ideal en la dieta cetogénica porque no contiene carbohidratos, lo mismo que el café y el té, recuerda que no debes agregar azúcar. Existen otras bebidas que pueden ayudar a mantenerte en cetosis por su baja porción de carbohidratos, pero es necesario tener en cuenta la cantidad que consumes de acuerdo a tus macros personalizados.
¿Qué es la recomposición corporal?
El ciclo metabólico del cuerpo está determinado por nuestra alimentación, decir que somos lo que comemos no está tan alejado de la realidad cuando la mayor parte de nuestra ingesta diaria no consta de comida nutritiva y, por el contrario, sí de alimentos procesados y altos en carbohidratos. La recomposición corporal plantea redefinir la función metabólica de nuestro cuerpo y con ello obtener una vida más sana perdiendo grasa y ganando músculo.
¿Qué es la recomposición corporal?
El ciclo metabólico del cuerpo está determinado por nuestra alimentación, decir que somos lo que comemos no está tan alejado de la realidad cuando la mayor parte de nuestra ingesta diaria no consta de comida nutritiva y, por el contrario, sí de alimentos procesados y altos en carbohidratos. La recomposición corporal plantea redefinir la función metabólica de nuestro cuerpo y con ello obtener una vida más sana perdiendo grasa y ganando músculo.
¿Puedo comer fruta en una dieta cetogénica?
A diferencia de las verduras sin almidón, las frutas contienen cantidades altas de azúcar y carbohidratos, por lo tanto, la mayoría de las frutas deben evitarse.
¿Puedo comer fruta en una dieta cetogénica?
A diferencia de las verduras sin almidón, las frutas contienen cantidades altas de azúcar y carbohidratos, por lo tanto, la mayoría de las frutas deben evitarse.
¿En qué consiste la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica consiste en mantener un consumo alto en grasa, adecuado en proteínas y moderado en carbohidratos. Este balance de macronutrientes permite la absorción de grasa como fuente principal de energía, posibilita la pérdida de peso y nos mantiene alejados de las consecuencias del alto consumo de carbohidratos.
¿Cómo saber cuándo el cuerpo está en estado cetogénico?
Generalmente se experimenta disminución de apetito, aumento de los niveles de energía, aumento de sed, boca seca y aliento keto. Existen otros métodos para medir el nivel de cetosis, como el uso de tiras de orina, analizadores de aliento y medidores de sangre.
¿Cuánto tiempo toma estar en cetosis?
El estar en cetosis varía en cada persona, puede que entrar en estado cetogénico se logre en un día o dos, hasta en una semana o más. Las personas que muestran resistencia a la insulina normalmente les toma más tiempo, a diferencia, las personas jóvenes y delgadas entra en cetosis mucho más rápido.
¿Puedo seguir una dieta cetogénica siendo vegetariano o vegano?
La dieta cetogénica no es opción equilibrada para los vegetarianos y veganos, debido a la exclusión de todos los productos animales de consumo diario, por lo tanto, la recurrencia a una combinación de productos como cereales, legumbres y cereales para obtener aminoácidos esenciales que sus cuerpos necesitan, por lo que una dieta cetogénica y una dieta vegana no funcionan bien juntas.
¿Por qué no estoy en cetosis?
Hay dos razones frecuentes: el consumo alto en carbohidratos y demasiada ingesta de proteína, debes de seguir al pie de la letra tus macronutrientes, consulta el gramaje de tus macros en la macro calculadora.
¿Cómo influyen los electrolitos y el sodio en la dieta cetogénica?
Es probable que de haber iniciado una dieta cetogénica no te sientas físicamente de la mejor forma y presentes fatiga, debilidad, dolor de cabeza o dificultad para concentrarte, esto se debe a que tu ingesta de carbohidratos es sumamente baja, los niveles de insulina en la sangre disminuyen y hay un aumento en la cantidad de sodio que el cuerpo pierde a través de los riñones, lo anterior causa un desequilibrio de electrolitos. Si este es tu caso, te recomendamos ser más liberal con el salero y en las primeras semanas, toma 1-2 tazas de consomé a diario. Consulta la Keto Wiki para mayor información.
¿Cuál es la importancia de un conteo riguroso de mis macros?
El conteo de macronutrientes es la espina dorsal de una dieta cetogénica, si tienes un seguimiento puntual de la ingesta de carbohidratos, proteínas y grasa, es muy probable que la recomposición metabólica que buscas, con la ayuda de los cuerpos cetónicos, ocurra muy pronto. De no seguir el cálculo de macronutrientes al pie de la letra no podrás entrar en cetosis.
EFECTOS SECUNDARIOS DE LA CETOSIS
  • Efectos secundarios posibles de la cetosis

Una vez que dejas de consumir azúcar y almidón de manera drástica, es posible que el cuerpo experimente efectos secundarios de la cetosis, para un gran número de personas estos suelen ser ligeros y durar solamente algunos días, para reducir los efectos se recomienda reducir gradualmente el consumo de carbohidratos.

Existen otros efectos secundarios que debes tomar en cuenta.

 

  • Gripe Keto o gripe de inducción

Después de iniciado el reto keto hay personas que experimentan síntomas relacionados con la gripe como: dolor de cabeza, cansancio, mareos, náuseas ligeras e irritabilidad, estos efectos desaparecen rápidamente cuando el cuerpo se adapta a la dieta  y a la capacidad de quemar grasa. Puedes minimizar la gripe keto tomando más líquidos y aumentando el consumo de sal.

 

  • Calambres en las piernas

Empezar una dieta baja en carbohidratos aumenta la micción, esto tiene como efecto la pérdida de minerales, especialmente la de magnesio, lo cual ocasiona calambres en las piernas. Normalmente es un problema leve y que no es frecuente, sin embargo, se puede evitar tomando líquidos abundantes y consumiendo sal, podrías también tomar un suplemento de magnesio. Si las medidas anteriores no son suficientes, considera aumentar ligeramente el consumo de carbohidratos.    

 

  • Estreñimiento

La causa más frecuente del estreñimiento en dietas bajas en carbohidratos es la deshidratación, el cuerpo absorbe más agua a través del colon y por ello el contenido se reseca causando estreñimiento, la solución está en beber mucha agua, comer verduras no almidonadas de forma abundante, consumir fibra de buena calidad. Si las medidas mencionadas no son suficientes usa leche de magnesia.

 

  • Mal aliento.

El cuerpo al entrar en estado de cetosis a menudo desprende un olor afrutado que se hace perceptible a través del aliento, esta es una señal de que tu cuerpo está quemando una gran cantidad de grasa. El olor aparece al hacer ejercicio y sudar mucho. Al paso de las semanas el cuerpo se adapta a la dieta y deja de perder cetonas a través del aliento y el sudor. Algunas recomendaciones son el consumo abundante de líquidos y sal, mantén una buena higiene bucal, usa enjuague bucal de forma regular,

 

  • Palpitaciones cardíacas

La cantidad de líquidos que circula por el torrente sanguíneo tiende a disminuir si llevas a cabo una dieta cetogénica, esto provoca un aumento en la frecuencia cardiaca durante las primeras semanas, es posible notar que el corazón late un poco más fuerte, esto es normal.

La solución, como en otros efectos secundarios, suele ser el aumento de líquidos y sal.

Si las palpitaciones persisten, aumenta ligeramente el consumo de carbohidratos.


– Disminución del rendimiento físico

 

A veces el cuerpo tarda semanas en adaptarse a una dieta baja en carbohidratos, uno de los efectos más sentidos suele ser la reducción del rendimiento físico. La solución puede estar en consumir un vaso grande de agua con media cucharadita de sal antes de hacer ejercicio, esto ayudará a que tu rendimiento mejore.

Si la molestia persiste, es probable que a tu cuerpo le lleve tiempo pasar de quemar glucosa a quemar principalmente grasa.

Para una busqueda más avanzada
La sección de FAQs debe consultarse con cautela, por parte de ketogains dejamos claro que no es lo mismo consultarlas que acudir a un médico, sigue estos consejos bajo tu propia responsabilidad. Si tienes condiciones médicas que interfieran el desarrollo de la dieta cetogénica por un consumo mínimo de carbohidratos, consulte a un profesional médico, preferentemente uno que apoye el consumo bajo en carbohidratos.
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